Séance 1: Défis et opportunités pour la viande au 21éme siècle Dhamu Thamodaran

Les producteurs et les négociants sont confrontés à des défis sans précédent dans l’augmentation de la demande mondiale de viande, principalement dans les marchés émergents et dans les pays en développement, tout en étant obligés de réduire l’empreinte carbone, négocier avec le protectionnisme et les pressions réglementaires, et répondre aux risques de résistance anti-microbienne et aux maladies animales. Mais ces développements offrent également des possibilités d’échange et d’investissement aux acteurs qui pourront relever les défis.

  • Richard Brown.
  • Nick majeur, Industrie de l’alimentation animale européenne.
  • Discussion